一些中藥材料由于其特殊的性能和成分需要特殊的烹飪。

     主要結(jié)果如下：(1)煎先加水400~500 ml至煎藥，用火煮15分鐘，再加入其他普通藥 中，加水適量。繼續(xù)煮煎。煎的藥是：生石膏、冷水石、磁鐵、替代礦石、白石英、紫石英、生龍骨、蛤殼、生石、波紋子、龜板、龜甲、龜釘、龍牙、豹骨、鹿角、水牛角等礦物、貝殼、骨、A、角等不容易生產(chǎn)的藥材料。此外，還有烏頭、商陸、生物之星、盛平華等有毒的藥材料，如烏頭、毛竹、生物星、半夏等有毒的藥材料，這些都是煎不易生產(chǎn)的。長期使用煎可降低毒性。治療能產(chǎn)生最好的效果。通常有以下情況：

     主要結(jié)果如下：(1)藥應(yīng)在煎藥結(jié)束前5分鐘內(nèi)投藥。之后，藥具有薄荷、砂仁、肉豆蔻、熏香、肉桂和含有揮發(fā)性成分的藥的氣味。此外，大黃、番瀉葉、許長青等的藥也適用。

     (2)煎是藥的一種，藥是用中和煎包裝在沙布袋中的一種。包裝煎，包括附睪、車前、蠶沙、旋轉(zhuǎn)花、滑石粉、理益粉、青黛、馬寶、生蒲黃等，含有黏液、絨毛、易浮體等。

     (3)將其余的煎和煎汁倒入藥湯中取水。藥的原料有人參、西洋參、鹿茸、燕窩、銀耳等。

     (4)在陽華，不加機鹽的膠、糊、糖或藥在其它藥煎的藥溶液(除渣)中加熱溶解成液體劑型。藥產(chǎn)品有口香糖、烏龜膠、鹿角膠、枇杷葉膏、芒硝、宣明粉等，主要由膠、龜膠、鹿角膠、枇杷葉糊、芒硝、宣明粉等組成。

     (5)將液體藥和其它藥的煎混合到果汁中。藥含量為竹子浸出液、生姜汁、鮮蓮藕汁等。

     (6)適合開發(fā)價格昂貴的藥或藥易被破壞的粉末，如羚羊角粉、犀牛角粉、水牛角粉、珍珠粉、熏香粉等。